Publicēts 24.09.2014
“Visgaršīgākais” projekts BELLA CUISINE sekmīgi noslēgts!
2014. gada 12. septembrī noslēdzās projekts Nr. LLB-2-266 „Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju” (BELLA CUISINE), kurā piedalījās 11 partneri no Latgales un Vitebskas apgabala. Šajā projektā vadošais partneris bija Aglonas novada dome.
 Lasīt vairāk
Publicēts 24.09.2014
Ludzā notika kulinārā mantojuma festivāls „Cīši gordi” projekta BELLA CUISINE ietvaros.
2014. gada 9. augustā Ludzā notika Kulinārā mantojuma festivāls „Cīši gordi”, pēdējais projekta Nr. LLB-2-266 „Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju” (BELLA CUISINE) ietvaros. Festivālā piedalījās aptuveni sešdesmit uzņēmumi un mājražotāji, projekta koordinatori, kā arī kulinārā mantojuma tīkla dalībnieki no Latgales un Vitebskas apgabala (Baltkrievija). Apmeklētājiem bija lieliska iespēja nodegustēt festivāla dalībnieku ražojumus, gatavotus galvenokārt no vietējiem produktiem. Baltkrievijas projekta dalībnieki no Mioriem, Verhnedvinskas, Polockas, Lepeļas un Glubokojes iepazinās ar Latgales mājražotāju un kulinārā mantojuma tīkla dalībnieku ēdienu degustāciju organizēšanas pieredzi un, savukārt, paši piedāvāja festivāla apmeklētājiem nodegustēt dažādus konditorejas izstrādājumus un Baltkrievijas kulinārā mantojuma ēdienus, kas arī ar lielu interesi tika darīts. Kaimiņi no Vitebskas apgabala Lepeļas rajona demonstrēja muzikālu prezentāciju par savu kulināro mantojumu. Varēja pavērot, kā baltkrievi noformē svētku galdu. Latgales saimnieces bija sarūpējušas bagātīgu mielastu. Varēja nobaudīt Rāznas ezera zivju zupu, pelēkos zirņus, plānās pankūkas ar dažādu pildījumu, Aglonas maizes gatavotās saldās kļockas un citus gardumus. Lielā daudzumā piedāvātas tika zāļu tējas, sieri, pīrāgi, medus, maize un daudz kas cits. IK “Kolnasāta” piedāvāja pašbrūvēto alu, ko novērtēja pasākuma apmeklētāji. Varēja nobaudīt trīs dažādu saimnieču gatavotu vīnu. Pasākumu vadīja Dace Tihovska kopā ar ģimeni un folkloras kopu Ilža. Festivāls notika projekta LLB-2-266 „Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju” Eiropas kaimiņattiecību un partnerības instrumenta Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas ietvaros. Projekta kopējais budžets: 483 195,05 EUR. No šīs summas 90% – 434 875,54 EUR ir Eiropas kaimiņattiecību un partnerības instrumenta Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas atbalsts.
 Lasīt vairāk
Publicēts 17.06.2014
Baltkrievijas pilsētā Verhņedvinskā notika piektā darba grupas sanāksme projekta BELLA CUISINE ietvaros
2014.gada 4.jūnijā Baltkrievijas pilsētā Verhņedvinskā notika piektā darba grupas sanāksme 11 projekta LLB-2-266 “Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju” (BELLA CUISINE). Sanāksmē piedalījās koordinatori no Krāslavas, Aglonas, Dagdas, Ludzas un Rēzeknes novada domēm, no Polockas rajona izpildkomitejas, Lepeļa un Glubokoje rajonu izpildkomitejas izglītības, sporta un tūrisma nodaļām, Verhnedvinskas un Mioru rajonu deputātu padomēm un starptautiskā sadarbības attīstības atbalsta fonda „Interakcija”.
 Lasīt vairāk
Publicēts 19.05.2014
Latgales reģiona ēdināšanas uzņēmumu pārstāvji projekta „BELLA CUISINE” ietvaros apciemoja Gotlandes reģionu Zviedrijā
Latgales reģiona ēdināšanas uzņēmumu pārstāvji no 6.- 9. maijam piedalījās mācību braucienā uz Gotlandes reģionu Zviedrijā. Gotlandes reģions Zviedrijā, tāpat kā Latgales reģions Latvijā, ir viens no 27 pilntiesīgajiem reģioniem, kas darbojas Eiropas kulinārā mantojuma tīklā, tādā veidā popularizē savu reģionālo identitāti un vietējo izejvielu izmantošanu ēdienu pagatavošanā. Brauciena laikā dalībnieki apmeklēja dažādus Gotlandes reģiona uzņēmumus un dalījās pieredzē, kāda iegūta, strādājot Eiropas kulinārā mantojuma tīklā, kā arī nobaudīja visdažādākos kulinārā mantojuma ēdienus.
 Lasīt vairāk
Publicēts 15.05.2014
Kulinārie maršruti
Projekta BELLA CUISINE (Kulinārijas pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju) ietvaros jau izstrādāti kulinārā tūrisma maršruti Latgales un Vitebskas reģionu kulinārā mantojuma popularizēšanai.
 Lasīt vairāk
Publicēts 09.04.2014
Projekta BELLA CUISINE dalībnieki piedalījās starptautiskajā tūrisma izstādē Sanktpēterburgā „Otdih bez granic. Ļeto 2014”
No 4. līdz 6. aprīlim Krievijas pilsētā Sanktpēterburgā, izstāžu centrā Ļenekspo, norisinājās starptautiskā tūrisma izstāde Otdih bez granic. Ļeto 2014” („Atpūta bez robežām. Vasara”), kur savu piedāvājumu prezentēja projekta BELLA CUISINE partneri no Latgales reģiona un Vitebskas apgabala. Stends izcēlās ar savu krāšņumu un piesaistīja lielu interesentu skaitu.
 Lasīt vairāk
Publicēts 12.02.2014
Projekta BELLA CUISINE dalībnieki piedalījās starptautiskajā tūrisma izstādē „Balttour 2014”
No 7. līdz 9. februārim izstāžu centrā Ķīpsalā norisinājās 21. starptautiskā tūrisma izstāde-gadatirgus Balttour 2014, kur savu piedāvājumu prezentēja projekta BELLA CUISINE partneri no Latgales reģiona un Vitebskas apgabala. Visas trīs dienas izstādes apmeklētājiem bija iespēja degustēt Latgales un Vitebskas reģiona kulinārā mantojuma ēdienus un iegādāties produkciju, kas ražota no ekoloģiski tīriem produktiem.
 Lasīt vairāk
Publicēts 24.01.2014
Baltkrievijas pilsētā Polockā notika projekta „BELLA CUISINE” vadības komitejas un darba grupas sanāksmes
2014.gada 22.janvārī notika projekta Nr. LLB–2-266 „Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju” otrā vadības komitejas un ceturtā darba grupas sanāksmes Baltkrievijas pilsētā Polockā, kurā piedalījās 11 projekta partneri no Aglonas, Krāslavas, Dagdas, Ludzas, Rēzeknes novada domēm no Latvijas un Polockas rajona izpildkomitejas, Ļepeļas un Glubokoje rajonu izpildkomitejas izglītības, sporta un tūrisma nodaļām, Verhnedvinskas un Mioru rajonu deputātu padomēm un starptaustiskā sadarbības atbalsta fonda „Interakcija” no Baltkrievijas.
 Lasīt vairāk
Publicēts 28.12.2013
Notika apmācību seminārs “Komunikācijas psiholoģija” projekta BELLA CUISINE ietvaros
2013. gada 19.decembrī atpūtas bāzē “Lejasmalas” Krāslavas novadā, Aulejas pagastā, Latvijas - Lietuvas - Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas projekta Nr. LLB-2-266 "Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju" (BELLA CUISINE) ietvaros notika seminārs “Komunikācijas psiholoģija”. Apmācību laikā projekta mērķauditorija, Latgales kulinārā mantojuma tīkla darbībā iesaistījušies dalībnieki – esošie un jaunie uzņēmēji (restorāni, kafejnīcas, viesu mājas, lauku mājas, mājražotāji) noklausījās Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma, Tūrisma un komerczinību nodaļas vadītājas, IK “Eksotiskie ceļojumi” vadītājas, lektores Andas Rezgales lekciju par kulinārajiem pakalpojumiem un tūrismu, 21.gs. izmaiņām biznesā un klientu lokā, ka arī viņa novadīja vairākas praktiskās nodarbības par komunikācijas veidiem un problēmām viesmīlībā.
 Lasīt vairāk
Publicēts 03.12.2013
Notika apmācību seminārs “Kulinārā mantojuma ēdieni, receptes, ēdienu noformējuma un pasniegšana” projekta BELLA CUISINE ietvaros
2013. gada 29.novembrī viesu mājā “Mežinieku mājas” Aglonas novadā, Latvijas - Lietuvas - Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas projekta Nr. LLB-2-266 "Kulināro pakalpojumu uzlabošana Latgales un Vitebskas reģionos, pamatojoties uz kulinārā mantojuma koncepciju" (BELLA CUISINE) ietvaros notika seminārs “Kulinārā mantojuma ēdieni, receptes, ēdienu noformējuma un pasniegšana”. Apmācību laikā projekta mērķauditorija, Latgales kulinārā mantojuma tīkla darbībā iesaistījušies dalībnieki – esošie un jaunie uzņēmēji (restorāni, kafejnīcas, viesu mājas, lauku mājas, mājražotāji) noklausījās „Mežinieku mājas” saimnieces Marijas - Lilijas Mežinieces lekciju par Latgales kulinārā mantojuma ēdieniem un to receptēm. Tālāk klātesošie piedalījās maizes cepšanas procesā „Maizes namiņā”, kur katram semināra dalībniekam bija iespēja izveidot savu mazo maizes kukulīti un vēlāk, kad maizīte tika izcepta, paņemt to līdzi uz mājam un pacienāt ar to savus radus un draugus.
 Lasīt vairāk