Biedrības “Latvijas Mazpulki” projekta “Augsim Latvijai!” ietvaros (līguma Nr. VP2019/2.1-5) Nautrēnu un Mežvidu mazpulcēni 28. augustā devās izzinošā ekskursijā uz Rēzeknes novada Gaigalavas un Nagļu pagastu, lai izzinātu Latgales kulināro mantojumu. Šoreiz vēlējāmies izpētīt tieši Nagļu pagasta un Latgales zvejniekciema – Īdeņas – piedāvātās kulinārijas iespējas. Pirmajā pieturvietā bija iepazīšanās ar Lubāna ezeru un atpūtas iespējām Ūdenstūrisma attīstības centrā “Bāka”. Staigājot pa Teirumnīku purva taku, izzinājām augstā un zemā purva augus un to pielietojumu, piemēram, saspiežot sfagnu sūnas, var iegūt tīru dzeramo ūdeni. Purvā aug zilenes, brūklenes, mellenes un dzērvenes, kuras dažādos veidos var lietot uzturā. Pa ceļam sastapām arī pa kādam aizsargājamajam augam. Viens no tiem bija rasene.
Z/S “Zvejnieki” iepazināmies ar Lubāna ezera zivīm un iespējām to pārstrādē. Katrs varēja pielikt roku un gūt iemaņas zivju šķirošanā. Kopīgi noskaidrojām, kā kuru zivi var gatavot un kādus vispār ēdienus var gatavot no zivīm.
Šo aktivitāšu rezultātā, mazpulcēni ieguva zināšanas par purva augiem, ogām un to pielietojumu kulinārijā un ekstrēmās situācijās, izzināja Lubāna ezera un Īdeņas ciema vēsturi, kā arī mazpulcēni guva zināšanas par zivīm, kas dzīvo Lubānas ezerā, to pagatavošanas īpatnībām. Mazpulcēnus iepriecināja arī kūpināto ezera zivju degustācija.
Paldies Jānim un Annai Macāniem par saturisko un interesanto ekskursiju un laipno un atsaucīgo uzņemšanu!
Nautrēnu 477. mazpulka dalībniece Diāna Ivanova
0
0
0
